Chi Phí Mở Quán Bida 15 Bàn: Bảng Dự Toán Đầu Tư

Chi Phí Mở Quán Bida 15 Bàn: Bảng Dự Toán Đầu Tư

1. Tính tiền thuê, cọc và chi phí cải tạo mặt bằng

Mặt bằng thường là khoản khiến hai dự án cùng 15 bàn có tổng vốn rất khác nhau. Một mặt bằng đã có sẵn trần, điện, WC và điều hòa có thể giảm đáng kể chi phí chuẩn bị so với một mặt bằng chỉ có phần thô.

Trước khi ký thuê, nên tách ít nhất ba khoản:

• Tiền cọc: số tháng cọc × tiền thuê mỗi tháng.
• Tiền thuê trả trước: tùy điều khoản hợp đồng.
• Chi phí đưa mặt bằng về trạng thái có thể vận hành: tháo dỡ, sửa nền, sơn, trần, WC, biển hiệu và các hạng mục hoàn thiện cần thiết.

Không nên dùng một đơn giá cải tạo theo m² cho mọi dự án nếu chưa khảo sát hiện trạng. Mặt bằng cũ, trần thấp, điện yếu hoặc phải làm lại nhiều hạng mục có thể làm tổng chi phí tăng mạnh dù diện tích giống nhau.

2. Chọn số lượng và loại bàn theo mô hình kinh doanh

Với 15 bàn, cơ cấu bàn ảnh hưởng trực tiếp đến cả vốn đầu tư và tệp khách. Nếu chưa chốt bộ môn chính, rất khó lập ngân sách chính xác.

Kịch bản A: 15 bàn Libre

Dùng mức 30 triệu đồng/bàn đang hiển thị trên trang SGB làm mốc tham khảo, riêng tiền bàn khoảng 450 triệu đồng. Mô hình này phù hợp để hình dung mức vốn phần thiết bị bàn ở nhóm thấp hơn trong ba ví dụ, nhưng vẫn phải cộng toàn bộ phần mặt bằng, kỹ thuật và vận hành.

Kịch bản B: 10 bàn Pool + 5 bàn Libre

Theo mức tham khảo 45 triệu đồng/bàn Pool và 30 triệu đồng/bàn Libre, phần tiền bàn khoảng 600 triệu đồng. Đây là ví dụ về mô hình mix, không phải cấu hình khuyến nghị cho mọi khu vực.

Kịch bản C: 10 bàn 3 băng + 5 bàn Pool

Nếu lấy mức tham khảo 85 triệu đồng/bàn 3 băng và 45 triệu đồng/bàn Pool, riêng phần bàn khoảng 1,075 tỷ đồng. Khi tỷ trọng 3 băng tăng, vốn thiết bị có thể tăng rất nhanh.

Các phép tính trên chỉ minh họa tác động của cơ cấu bàn. Giá thực tế còn phụ thuộc model, tình trạng mới/cũ, cấu hình mặt đá, băng, vải, phụ kiện, chính sách bán hàng, vận chuyển và điều kiện lắp đặt.

3. Lập ngân sách nội thất theo mức độ hoàn thiện

Một CLB 15 bàn không chỉ có bàn bida. Khu vực khách nhìn thấy và sử dụng mỗi ngày thường còn gồm quầy, ghế, kệ cơ, khu chờ, trang trí, bảng hiệu và các hạng mục nhận diện thương hiệu.

Nên chia nội thất thành ba lớp để dễ kiểm soát:

• Bắt buộc để vận hành: quầy, ghế cơ bản, kệ cơ, kho hoặc tủ chứa vật tư.
• Ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm: khu chờ, ghế khách, ánh sáng nền, hoàn thiện tường và trần.
• Nâng cấp hình ảnh: vật liệu trang trí cao cấp, khu VIP, decor đặc biệt, màn hình và các chi tiết thương hiệu.

Khi ngân sách có giới hạn, nên ưu tiên phần giúp CLB vận hành tốt trước rồi mới mở rộng các hạng mục trang trí có thể bổ sung sau.

4. Ước tính nhu cầu điều hòa, điện và chiếu sáng

15 bàn đồng nghĩa với một không gian có nhiều khách, đèn bàn và thiết bị hoạt động đồng thời. Vì vậy điện, chiếu sáng và điều hòa cần được tính theo mặt bằng và tải sử dụng thực tế, không nên sao chép cấu hình của một CLB khác.

Ở bước dự toán, hãy tạo riêng một nhóm chi phí kỹ thuật gồm:

• Hệ thống điện và tủ điện theo thiết kế kỹ thuật.
• Đèn bàn và hệ thống chiếu sáng chung.
• Điều hòa và thông gió.
• Ổ cắm, mạng, camera và thiết bị phục vụ quầy nếu có.
• Các yêu cầu an toàn và hạng mục chuyên môn phải được đơn vị kỹ thuật xác nhận.

Không nên cắt giảm phần kỹ thuật chỉ để giữ số bàn. Một hệ thống điện hoặc điều hòa thiếu công suất có thể tạo chi phí sửa chữa sau khi quán đã khai trương.

5. Lập kế hoạch nhân sự theo ca và giờ cao điểm

Chi phí nhân sự không phải chi phí mua sắm ban đầu, nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng vốn lưu động cần chuẩn bị.

Với mô hình 15 bàn, hãy lập lịch vận hành theo giờ mở cửa dự kiến và xác định từng vai trò: thu ngân, phục vụ, quản lý ca, vệ sinh và kỹ thuật nếu có. Sau đó tính tổng chi phí nhân sự theo tháng thay vì chỉ nhìn lương của một người.

Cần tính thêm các khoản liên quan như tuyển dụng, đào tạo trước khai trương, đồng phục và chi phí phát sinh theo chính sách nhân sự của doanh nghiệp.

6. Phân bổ ngân sách thu hút khách trước và sau khai trương

Marketing nên được coi là một dòng ngân sách riêng, không phải khoản còn dư sau khi thi công.

Có thể chia thành:

• Giai đoạn trước khai trương: hình ảnh, nội dung, fanpage, biển hiệu, chương trình mở cửa.
• Giai đoạn khai trương: ưu đãi, sự kiện, quảng cáo theo khu vực.
• Giai đoạn sau khai trương: ngân sách duy trì để đo kênh nào thực sự đưa khách quay lại.

Không có một mức marketing cố định cho mọi CLB. Khu vực, tệp khách và khả năng tạo cộng đồng địa phương sẽ quyết định cách phân bổ.

7. Dự phòng vốn lưu động cho giai đoạn đầu

Sai lầm phổ biến là tính đủ tiền để mở cửa nhưng không tính đủ tiền để duy trì quán trong giai đoạn doanh thu chưa ổn định.

Vốn lưu động nên dựa trên chi phí cố định hàng tháng của chính dự án:

• tiền thuê;
• lương và chi phí nhân sự;
• điện, nước và internet;
• marketing;
• vật tư tiêu hao và bảo trì;
• các khoản vận hành định kỳ khác.

Sau khi có tổng chi phí vận hành tháng, chủ đầu tư có thể tạo các kịch bản dự phòng 3 tháng, 6 tháng hoặc dài hơn tùy mức độ thận trọng. Cách này thực tế hơn việc lấy một tỷ lệ phần trăm tùy ý trên vốn đầu tư ban đầu.

8. Bảng dự toán mẫu cho CLB 15 bàn

Thay vì điền một tổng vốn giả định, hãy lập bảng theo các dòng sau và lấy báo giá thật cho từng dự án:

• Mặt bằng = tiền cọc + tiền thuê trả trước + chi phí môi giới/pháp lý nếu có.
• Cải tạo = tháo dỡ + xây dựng/hoàn thiện + trần + sơn + WC + biển hiệu.
• Bàn bida = số lượng từng loại × giá đúng model.
• Kỹ thuật = điện + đèn + điều hòa/thông gió + mạng/camera + các hạng mục chuyên môn.
• Nội thất = quầy + ghế + kệ + tủ + khu chờ + trang trí.
• Thiết bị vận hành = máy tính/POS và các thiết bị phục vụ mô hình thực tế.
• Marketing trước khai trương = ngân sách chuẩn bị thương hiệu và kéo khách ban đầu.
• Vốn lưu động = chi phí vận hành tháng × số tháng dự phòng.
• Dự phòng phát sinh = một dòng riêng, không trộn với các hạng mục đã có báo giá.

Khi các dòng này đã có số, bạn mới cộng thành tổng vốn. Đây là cách giúp nhìn rõ khoản nào đang làm dự án vượt ngân sách và khoản nào có thể điều chỉnh.

9. So sánh ba kịch bản ngân sách theo cơ cấu bàn

Kịch bản tiết kiệm thiết bị: 15 Libre → tiền bàn tham khảo khoảng 450 triệu đồng.

Kịch bản mix: 10 Pool + 5 Libre → tiền bàn tham khảo khoảng 600 triệu đồng.

Kịch bản 3 băng chiếm tỷ trọng lớn: 10 bàn 3 băng + 5 Pool → tiền bàn tham khảo khoảng 1,075 tỷ đồng.

Ba con số này chỉ là phần bàn. Tổng vốn dự án phải cộng thêm toàn bộ các nhóm chi phí ở phần trên. Nếu mặt bằng cần cải tạo sâu hoặc mô hình yêu cầu khu VIP, HVAC lớn và nội thất cao cấp, phần ngoài bàn có thể trở thành khoản rất đáng kể.

10. Những biến số làm chi phí mở quán 15 bàn thay đổi mạnh

• Tỷ lệ Pool, Libre và 3 băng.
• Bàn mới, bàn cũ hay kết hợp.
• Mặt bằng đã hoàn thiện hay phần thô.
• Diện tích và chiều cao trần.
• Nhu cầu điều hòa và thông gió.
• Mức đầu tư cho quầy, ghế, VIP và decor.
• Điều kiện vận chuyển/lắp đặt bàn.
• Thời gian miễn tiền thuê để thi công nếu có.
• Mức dự phòng vốn lưu động.

Vì vậy, hai quán cùng 15 bàn có thể khác nhau rất xa về tổng vốn mà cả hai vẫn hợp lý với mô hình kinh doanh riêng.

11. Checklist trước khi chốt vốn đầu tư

• Đã chốt loại và model của đủ 15 bàn chưa?
• Đã có mặt bằng và layout thực tế chưa?
• Đã biết số tiền cọc, thuê trả trước và thời gian thi công chưa?
• Đã có báo giá cải tạo theo hiện trạng chưa?
• Đã tách điện, chiếu sáng và điều hòa thành nhóm riêng chưa?
• Đã tính quầy, ghế, kệ cơ và thiết bị vận hành chưa?
• Đã lập chi phí vận hành hàng tháng chưa?
• Đã dành vốn lưu động sau khai trương chưa?
• Đã có một dòng dự phòng cho những thay đổi phát sinh chưa?

Nếu một trong các nhóm trên vẫn chỉ là ước lượng bằng cảm giác, tổng vốn hiện tại chưa nên được xem là ngân sách cuối.

Mở quán bida 15 bàn cần bao nhiêu tiền?

Không có một mức vốn đúng cho mọi CLB 15 bàn. Tuy nhiên, dữ liệu giá bàn đang công khai trên SGB cho thấy riêng phần bàn đã có thể dao động rất mạnh: khoảng 450 triệu đồng nếu lấy ví dụ 15 bàn Libre ở mức 30 triệu đồng/bàn, 675 triệu đồng nếu là 15 Pool ở mức 45 triệu đồng/bàn, và 1,275 tỷ đồng nếu là 15 bàn 3 băng ở mức 85 triệu đồng/bàn.

Đây chỉ là phép tính tham khảo theo mức giá hiển thị, không phải báo giá trọn gói. Muốn biết tổng vốn, phải cộng đúng chi phí mặt bằng, cải tạo, kỹ thuật, nội thất, marketing và vốn lưu động của dự án.

Nếu đã có mặt bằng, bạn có thể gửi kích thước, vị trí cột/WC, mô hình khách hàng dự kiến và cơ cấu 15 bàn cho Sài Gòn Billiards để lập phương án và bảng dự toán sát điều kiện thực tế hơn.

Tư vấn mở quán bida: https://saigonbilliards.com/tu-van-mo-quan-bida

Tham khảo bài chi phí 5 bàn: https://saigonbilliards.com/6-chi-phi-mo-quan-bida-5-ban-ban-can-luu-y

Tham khảo bài chi phí 10 bàn: https://saigonbilliards.com/chi-phi-mo-quan-bida-10-ban-chi-tiet-nhat

Nguồn dữ liệu giá bàn tham khảo

Sài Gòn Billiards – Dịch vụ cho thuê bàn bida: https://saigonbilliards.com/cho-thue-ban-bida. Trang hiện hiển thị giá bán tham khảo 30 triệu đồng cho Libre, 45 triệu đồng cho Pool và 85 triệu đồng cho 3 băng. Cần xác nhận lại đúng model và báo giá tại thời điểm đầu tư.