Mở quán bida cần bao nhiêu m2 phụ thuộc vào số bàn, kích thước bàn và phần diện tích dành cho khách, nhân viên, quầy, WC. Với giả định minh họa trong bài, quán 5 bàn cần khoảng 137 m², 10 bàn khoảng 249 m²; đây là kết quả của một cách bố trí cụ thể, không phải diện tích tối thiểu áp dụng cho mọi quán. Muốn chốt mặt bằng, bạn cần kiểm tra cả chiều ngang, chiều dài và các vật cản.
Mở quán bida cần bao nhiêu m2 phụ thuộc vào số bàn, kích thước bàn và phần diện tích dành cho khách, nhân viên, quầy, WC. Với giả định minh họa trong bài, quán 5 bàn cần khoảng 137 m², 10 bàn khoảng 249 m²; đây là kết quả của một cách bố trí cụ thể, không phải diện tích tối thiểu áp dụng cho mọi quán. Muốn chốt mặt bằng, bạn cần kiểm tra cả chiều ngang, chiều dài và các vật cản.
Một mặt bằng có tổng diện tích lớn vẫn có thể khó bố trí bàn nếu bị chia nhỏ. Hãy đo và ghi riêng:
Khi tính diện tích quán bida, chỉ cộng mỗi phần một lần. Nếu lối đi đã nằm trong bản vẽ khu bàn, đừng cộng lại vào khu phụ trợ; ngược lại, không coi khoảng lùi cơ đang có người chơi là lối phục vụ luôn thông thoáng.
Theo hướng dẫn kích thước phòng của Brunswick, bàn pool 9 ft có mặt chơi 50 × 100 inch, dùng cơ 58 inch, cần phòng khoảng 14 × 18 ft, tương đương 4,27 × 5,49 m. Đây là mốc tham khảo cho một bàn trong phòng, chưa phải tổng diện tích kinh doanh và không thay thế bản vẽ của mẫu bàn thực tế.
Nếu chưa chốt loại bàn, việc xác định diện tích cần cho một bàn bida sẽ giúp bạn chọn đúng kích thước đầu vào trước khi nhân lên cho toàn CLB.
Để trả lời mở quán bida cần bao nhiêu m2 bằng số liệu, hãy dựng sơ đồ bàn trên mặt bằng. Với các bàn cùng kích thước, đặt song song thành một khối chữ nhật:
Công thức chỉ kiểm tra hình học. Khả năng vận hành còn phụ thuộc việc hai khách đánh ở hai bàn cạnh nhau có vướng cơ hay không và nhân viên có đi qua được khi bàn kín khách.
Bởi vậy, khoảng cách giữa hai bàn bida cần được kiểm tra theo tình huống sử dụng đồng thời. Một khoảng trống dùng chung không đồng nghĩa mỗi bàn đều có toàn bộ khoảng đó cho riêng mình.
Bảng dưới đây giúp hình dung mở quán bida cần bao nhiêu m2 theo cùng một bộ giả định. Đây là bài toán minh họa, không phải mặt bằng khách hàng đã thi công hay định mức thiết kế.
|
Số bàn |
Cột × hàng |
Khu bàn (m²) |
Phụ trợ (m²) |
Tổng (m²) |
|
5 |
5 × 1 |
112,10 |
25 |
137,10 |
|
10 |
2 × 5 |
209,10 |
40 |
249,10 |
|
15 |
3 × 5 |
300,90 |
55 |
355,90 |
|
20 |
4 × 5 |
392,70 |
70 |
462,70 |
Ví dụ 10 bàn xếp 2 cột × 5 hàng: ngang = 2 × 1,60 + 2,00 + 2 × 1,50 = 8,20 m; dài = 5 × 2,90 + 4 × 2,00 + 2 × 1,50 = 25,50 m. Khu bàn là 209,10 m²; cộng 40 m² phụ trợ thành 249,10 m².
Nếu tăng khoảng giữa bàn từ 2,00 lên 2,40 m, cùng cách xếp 10 bàn sẽ cần khu bàn 8,60 × 27,10 = 233,06 m², tức tăng gần 24 m² trước khi cộng phụ trợ. Đây là lý do không nên chốt diện tích chỉ bằng một con số bình quân trên mỗi bàn.
Khi xét mở quán bida cần bao nhiêu m2, chiều ngang có thể là giới hạn quyết định. Một phòng 5 × 20 m và một phòng 10 × 10 m cùng có 100 m² nhưng cho cách xếp bàn khác nhau.
Với mặt bằng nhỏ, các phương án bố trí quán bida 100 m² giúp so sánh cách xoay bàn và phân khu. Chỉ chọn phương án khi vẫn giữ được khoảng đánh cơ và đường đi cần thiết.
Đo thông thủy sau tường hoàn thiện, đánh dấu cột, cửa, cầu thang, WC và cao độ sàn. Chụp ảnh ở bốn góc để đối chiếu; ghi rõ khu vực nào có thể cải tạo và khu vực nào phải giữ nguyên.
Dùng kích thước phủ bì để vẽ từng bàn. Tạo ít nhất hai phương án: số bàn dự kiến và phương án giảm một bàn nhằm tăng khoảng trống. Đừng lấy bàn nhỏ minh họa rồi đặt mua bàn lớn hơn.
Đặt quầy, kho và ghế vào bản vẽ trước khi kết luận đủ chỗ. Với quán có pha chế hoặc đồ ăn, cần tính thêm thiết bị và thao tác phục vụ. Các yêu cầu về lối thoát, PCCC và công năng phải được kiểm tra theo hồ sơ cụ thể.
Ngoài diện tích, tiêu chí chọn mặt bằng mở quán bida còn gồm khả năng vận chuyển bàn, chỗ để xe và quyền cải tạo. Một phòng đủ rộng nhưng không đưa được cấu kiện bàn vào vẫn gây phát sinh trước khai trương.
Khi sơ đồ đã phù hợp, quy trình setup quán bida từ mặt bằng đến khai trương giúp sắp thứ tự các việc tiếp theo như điện, đèn và lắp bàn để tránh thi công chồng chéo.
Theo ví dụ trong bài, 5 bàn xếp một hàng cần khoảng 112 m² khu bàn và 25 m² phụ trợ, tổng khoảng 137 m². Đổi hướng bàn, khoảng cách hoặc hình dạng phòng sẽ cho kết quả khác; đừng coi 137 m² là mức tối thiểu.
Chỉ nên dùng như một giả định sơ bộ để so sánh, không dùng để xác nhận mặt bằng đủ chỗ. Cách tính bình quân che mất chiều ngang, vật cản và khu phụ trợ; cần quay lại sơ đồ có kích thước.
Có thể cộng để thống kê tổng sàn, nhưng phải kiểm tra sức chứa từng tầng. Diện tích thừa ở tầng này không bù được khoảng đánh cơ thiếu ở tầng khác; cũng cần kiểm tra kết cấu chịu tải và đường vận chuyển với người có chuyên môn.
Để xác định mở quán bida cần bao nhiêu m2 cho dự án của bạn, hãy gửi kích thước ngang × dài, vị trí cột, ảnh hiện trạng, loại bàn và số bàn mong muốn. Dịch vụ tư vấn mở quán bida của Sài Gòn Billiards hỗ trợ định hướng bố trí không gian và lựa chọn bàn theo mô hình dự kiến.
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM